「効率的な冷却」ではミルク冷却の複雑なテーマの基本知識が記載されていました。それはデラバル製品の開発における生理学、生物学、行動学的な土台から成り立っています。
デラバルの基本理念は、栄養価の高い食品であるミルク生産と生態系、環境、自然のプロセスとの調和です。
